Pełna widoczność operacji zmywania naczyń

Higiena, wydajność i zrównoważony rozwój są nieodzowne we współczesnych, dynamicznych kuchniach profesjonalnych. Jednak mechaniczne zmywanie naczyń, które stanowi do 60% czynności wykonywanych na zapleczu, jest często pomijane. IntelliDish™ CONTROL, rozwiązanie oparte na IoT od Diversey, firmy Solenis, zapewnia przejrzysty wgląd i kontrolę, których potrzebujesz, aby zmywanie mechaniczne przebiegało bardziej inteligentnie, czyściej i wydajniej.

Monitoruj wydajność w zakresie higieny, zmniejsz zużycie wody i energii oraz zminimalizuj kosztowne ponowne mycie, jednocześnie pozwalając personelowi skupić się na tym, co robi najlepiej.

Monitorowanie higieny i obniżanie kosztów dzięki inteligentnym informacjom

Awarie mechanicznych zmywarek powodują efekt fali w całej działalności, od spadku produktywności po wyższe koszty i złe wrażenia gości.

IntelliDish CONTROL dostarcza praktycznych informacji, dzięki którym możliwe jest: 

• Monitorowanie kluczowych parametrów, takich jak temperatura mycia i płukania oraz stężenie detergentu
• Ograniczenie konieczności ponownego mycia, zużycia wody, energii i środków chemicznych
• Zapobieganie awariom dzięki wczesnym alertom
• Konsekwentne zachowanie zgodności z przepisami i normami dla higieny

Dzięki IntelliDish CONTROL brudne naczynia nie będą powodem rozczarowania gości.

Dowiedz się, jak działa IntelliDish CONTROL

IntelliDish CONTROL opiera się na 3 filarach.

Sercem IntelliDish CONTROL jest system dozowania Accuratic DS działający przez Bluetooth, o wysokiej precyzji i niezawodności, który zapewnia:

• Stałe dostarczanie substancji chemicznych
• Krótszy czas przestojów operacyjnych
• Konfiguracja kodu QR zapewniająca tak samo wysoką wydajność czyszczenia zawsze i wszędzie

Wraz z aplikacją IntelliCONTROL przekształca zmywarkę w inteligentny system monitorowania. 

Monitorowanie kluczowych wskaźników procesu zmywania w aplikacji i portalu IoC 

Dzięki naszemu inteligentnemu systemowi monitorowania będziesz mieć ogląd sytuacji z dowolnego miejsca:

• Panel aplikacji mobilnej po połączeniu Bluetooth: Personel może szybko sprawdzić stan zmywarki i kluczowe wskaźniki procesu zmywania naczyń oraz uzyskać dostęp do wskazówek dotyczących narzędzi i działań naprawczych w przypadku parametrów poza zakresem
• Dostęp do chmury: Zbieraj dane z kilku lokalizacji, porównuj wydajność i podejmuj działania zdalnie.

Niezależnie od tego, czy zarządzasz jedną kuchnią, czy też ich siecią, IntelliDish Control pomoże Ci wprowadzić ulepszenia dokładnie tam, gdzie są one potrzebne.

Dlaczego warto wybrać rozwiązania kuchenne IoT Diversey?

• Zaprojektowane specjalnie do kuchni: Zaprojektowane z myślą o realiach gastronomii, hotelarstwa i cateringu
• Łatwość stosowania: Codzienne korzystanie z aplikacji nie wymaga dostępu do Internetu; możliwe jest jednak przesyłanie danych w obszarze z dostępem do Internetu
• Skalowalne i bezpieczne: Od małych kawiarni po globalne sieci - zarządzaj wszystkimi placówkami w jednym widoku (One View)
• Wspieranie celów zrównoważonego rozwoju: Zmniejsz kosztowne ponowne zmywanie, oszczędzaj wodę i energię oraz działaj bardziej odpowiedzialnie

Zgłoszono patent.

Odkryj pełną ofertę IntelliDish

Oferujemy 3 poziomy innowacji, które pasują do każdej kuchni: