Elite 360™

利用革命性静电技术减少资源消耗,获得更好的结果

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The Elite 360™ 是我们在蛋白质加工行业的最新抗菌剂干预创新成果,可提高食品安全,同时减少浪费。

Elite 360™ 采用静电技术应用抑菌剂,帮助肉类和家禽加工商满足美国农业部 (USDA) 关于减少病原体的要求,同时节省水和化学品使用量。

在测试及实际生产设施应用中,使用 Elite 360™ 处理器的设备已展现出以下成效:

  • 90-100% 的传输效率
  • 化学品和水消耗量减少 95%
  • 实现超过 2.0 个对数级的减菌效果(USDA 的要求为 1.0 个对数级)
  • 每分钟处理 250 - 750 磅  

Elite 360™ 的工作原理

Elite 360™ 以全新的方式利用静电技术为肉类和家禽产品应用抑菌剂。它的工作原理是在产品旋转时,将带静电的抑菌剂溶液喷洒到产品上,让产品的所有表面都能充分暴露并得到全面覆盖。这一工艺能实现高达 100% 的喷涂传递效率,同时减少过度喷洒和化学物质涂抹不均的情况。

开发和测试

该专利解决方案系与科罗拉多州立大学合作开发。Elite 360™ 经过了严格的测试和几个开发阶段,旨在以全新的方式利用静电技术。由此形成的系统能达到与浸槽处理同样的效果,但用水量和化学药剂使用量减少了 95%,并且设计时将操作人员的安全放在首位。

 

更多信息

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