Volle Transparenz über den Geschirrspülbetrieb

Aus der heutigen schnelllebigen Profiküche sind Hygiene, Effizienz und Nachhaltigkeit nicht mehr wegzudenken. Dennoch werden mechanische Geschirrspülvorgänge, die bis zu 60 % der Back-of-House-Aktivität ausmachen, oft übersehen. IntelliDish™ CONTROL, eine IoT-basierte Lösung von Diversey, einem Unternehmen von Solenis, bietet Ihnen die Transparenz und Kontrolle, die Sie benötigen, um das Geschirrspülen intelligenter, sauberer und effizienter zu gestalten.

Überwachen Sie die Hygieneleistung, reduzieren Sie den Wasser- und Energieverbrauch und minimieren Sie kostspieliges Nachwaschen, während Sie Ihren Mitarbeitern die Zeit geben, sich auf das zu konzentrieren, was sie am besten können.

Überwachen Sie die Hygiene und senken Sie Kosten mit intelligenten Einblicken

Ausfälle bei mechanischen Geschirrspülmaschinen haben Auswirkungen auf Ihren gesamten Betrieb, von Produktivitätsverlusten über höhere Kosten bis hin zu schlechten Gästeerfahrungen.

IntelliDish CONTROL liefert umsetzbare Erkenntnisse und ermöglicht Ihnen damit: 

• wichtige Kennzahlen wie Wasch- und Spültemperatur und Reinigungsmittelkonzentration zu überwachen
• Nachwaschen zu reduzieren und Wasser-, Energie- und Chemikalienverbrauch zu senken
• Ausfälle durch Frühwarnungen zu verhindern
• Konformitäts- und Hygienestandards zuverlässig einzuhalten

Mit IntelliDish CONTROL wird schmutziges Geschirr nicht der Grund sein, dass Ihre Gäste enttäuscht sind.

Erfahren Sie, wie IntelliDish CONTROL funktioniert

IntelliDish CONTROL basiert auf 3 Säulen.

Das Herzstück von IntelliDish CONTROL ist das Bluetooth-fähige Accuratic DS, ein hochpräzises, äußerst zuverlässiges Dosiersystem, das Folgendes gewährleistet:

• Gleichmäßige Chemikalienzugabe
• Weniger Betriebsstörungen
• Einrichtung per QR-Code für einheitlich hohe Reinigungsleistung überall

Zusammen mit der IntelliCONTROL App verwandelt es Ihre Spülmaschine in ein intelligentes Überwachungssystem. 

Überwachung wichtiger Kennzahlen des Spülprozesses mit App und IoC-Portal 

Erhalten Sie Einblicke, wo immer Sie sind mit unserer intelligenten Überwachungserfahrung:

• Mobile App Dashboard nach Bluetooth-Verbindung: Das Personal kann schnell den Status der Spülmaschine und wichtige Kennzahlen des Spülvorgangs überprüfen und auf Tooltipps mit Korrekturmaßnahmen für Parameter zugreifen, die außerhalb des zulässigen Bereichs liegen
• Cloud-Zugriff: Sammeln Sie Daten über mehrere Standorte hinweg, vergleichen Sie die Leistung und ergreifen Sie Maßnahmen aus der Ferne.

Ganz gleich, ob Sie eine Küche oder ein Netzwerk verwalten, IntelliDish Control hilft Ihnen, Verbesserungen genau dort voranzutreiben, wo sie benötigt werden.

Warum die IoT-Küchenlösungen von Diversey?

• Speziell für Küchen entwickelt: Entwickelt unter Berücksichtigung der Realitäten in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Catering
• Benutzerfreundlich: Für die tägliche Nutzung der App ist kein Internet erforderlich; Datenuploads sind in einem Bereich mit Internet möglich
• Skalierbar und sicher: Von kleinen Cafés bis hin zu globalen Ketten – verwalten Sie alle Ihre Standorte in einem View
• Unterstützt Nachhaltigkeitsziele: Reduzieren Sie kostspielige Nachwäsche, sparen Sie Wasser und Energie und arbeiten Sie verantwortungsbewusster

Patent angemeldet.

Entdecken Sie das komplette IntelliDish-Angebot

Wir bieten 3 Innovationsstufen, die zu jeder Küche passen: