Uso Intensivo = Prioridade Màxima

À medida que mais restaurantes e hotéis instalam quiosques de autoatendimento para pedidos rápidos de refeições e check-in, a preocupação com a limpeza dessas superfícies não deve ser ignorada. Em novembro de 2018, uma rede líder de restaurantes fast-casual foi criticada por falhas na limpeza; quiosques em oito locais diferentes na Inglaterra estavam cobertos de bactérias fecais, bem como estafilococos, listeria, Klebsiella e proteus.

Apesar de as bactérias serem invisíveis a olho nu, elas representam um risco para a segurança dos clientes. Ao se concentrarem na limpeza em toda a instalação, os gerentes terão mais tranquilidade em relação à experiência do cliente e à reputação da marca.

Siga estas práticas recomendadas para obter uma limpeza completa no seu estabelecimento:

1. Treine os funcionários sobre o valor da limpeza. Quando os funcionários compreendem o «porquê» da limpeza, ficam mais propensos a realizar as tarefas necessárias. Quer esse funcionário trabalhe na área da cozinha, no balcão de check-in ou no departamento de limpeza, certifique-se de que compreende a importância da limpeza — ela promove a saúde e a segurança dos clientes e funcionários, melhora a imagem e apoia diretamente o negócio.
2. Use desinfetantes regularmente em superfícies de alto contato. Usar o produto químico certo é essencial para garantir a limpeza, especialmente em superfícies que muitas pessoas tocam ao longo do dia. Use um desinfetante de ação rápida para limpar de forma rápida, mas completa, superfícies como quiosques com ecrãs táteis e balcões.
3. Aumente a frequência de limpeza durante os picos de movimento. A hora do almoço num restaurante e as multidões das férias de primavera num hotel são oportunidades para lucros maiores, mas também para a propagação de mais germes. Infelizmente, a limpeza pode ficar em segundo plano quando o movimento aumenta. Certifique-se de que os seus funcionários saibam que a frequência da limpeza precisa aumentar durante esses períodos de pico e disponibilize as ferramentas e produtos necessários para que eles possam limpar rapidamente áreas como refeitórios, casas de banho e lobbies.
4. Mantenha os produtos de higiene essenciais bem abastecidos. Manter os banheiros devidamente abastecidos com itens como sabonete, desinfetante e toalhas de papel incentivará os hóspedes a lavar as mãos. Por sua vez, isso pode reduzir a propagação de germes em toda a sua empresa. Considere um dispensador de sabonete e desinfetante que possa alternar entre o modo sem toque e o modo manual, para que, se as baterias acabarem, os hóspedes ainda possam acessar o produto.

Os restaurantes e hotéis devem garantir que as superfícies de alto contacto, como quiosques com ecrãs táteis, mesas, balcões e maçanetas, recebam a devida atenção quando se trata de limpeza. Ao priorizar a limpeza, pode ajudar a reduzir a propagação de bactérias e proteger melhor os seus clientes e hóspedes.

Para obter mais informações sobre soluções que apoiam a limpeza na sua empresa, contacte o seu representante Diversey.