Bénéficiez d’une visibilité totale sur les opérations de lavage de la vaisselle

Dans les cuisines professionnelles d’aujourd’hui, l’hygiène, l’efficacité et la durabilité ne sont pas négociables. Pourtant, les opérations de lavage de la vaisselle mécaniques qui représentent jusqu’à 60 % de l’activité dans le back-of-house sont souvent négligées. IntelliDish™ CONTROL, une solution basée sur l’IoT de Diversey, a Solenis Company, vous offre la visibilité et le contrôle dont vous avez besoin pour effectuer un lavage mécanique de la vaisselle plus intelligent, plus propre et plus efficace.

Surveillez les performances en matière d’hygiène, réduisez la consommation d’eau et d’énergie et minimisez les relavage coûteux tout en libérant votre personnel pour qu’il se concentre sur ce qu’il fait de mieux.

Surveillez l’hygiène et réduisez les coûts grâce à des informations intelligentes

Les pannes de lave-vaisselle impactent l’ensemble de votre exploitation, allant de la perte de productivité à des coûts plus élevés et à une mauvaise expérience client.

IntelliDish CONTROL fournit des informations exploitables pour vous permettre de : 

• Surveiller les indicateurs clés tels que la température de lavage et de rinçage et la concentration en détergent
• Réduire le relavage, l’utilisation d’eau, d’énergie et de produits chimiques
• Prévenir les pannes grâce à des alertes précoces
• Maintenir systématiquement la conformité et les normes d’hygiène

Avec IntelliDish CONTROL, les plats sales ne sont plus la raison pour laquelle les clients partent déçus.

Découvrez comment fonctionne IntelliDish CONTROL

IntelliDish CONTROL repose sur 3 piliers.

Au cœur d’IntelliDish CONTROL se trouve l’Accuratic DS compatible Bluetooth, un système de dosage haute précision et ultra-fiable qui garantit :

• Une administration constante de produits chimiques
• Des temps d’arrêt réduits
• Configuration du QR code pour fournir les mêmes performances de nettoyage élevées partout

Associé à l’application IntelliCONTROL, il transforme votre lave-vaisselle en un système de surveillance intelligent. 

Surveillance des indicateurs clés du processus de lavage de la vaisselle avec l’application et le portail IoC 

Obtenez des informations où que vous soyez grâce à notre expérience de surveillance intelligente :

• Tableau de bord de l’application mobile après connexion Bluetooth : Le personnel peut vérifier rapidement l’état du lave-vaisselle et les indicateurs clés du processus de lavage et accéder aux conseils avec des actions correctives pour les paramètres hors plage
• Accès au Cloud : Agrégez des données sur plusieurs sites, comparez les performances et prenez des mesures à distance.

Que vous gériez une cuisine ou une chaîne de restaurants, IntelliDish CONTROL vous aide à apporter des améliorations exactement là où elles sont nécessaires.

Pourquoi choisir les solutions de cuisine IoT de Diversey ?

• Conçu spécialement pour les cuisines : Conçu en tenant compte des réalités des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration
• Facile à utiliser : Pas besoin d’Internet pour l’utilisation quotidienne de l’application ; téléchargement de données possible dans une zone avec Internet
• Évolutif et sécurisé : Des petits cafés aux chaînes mondiales, gérez tous vos sites d'un seul clic
• Soutient les objectifs de durabilité : Réduisez les relavages coûteux, économisez de l’eau et de l’énergie et travaillez de manière plus responsable

Brevet en attente.

Découvrez l’offre complète IntelliDish

Nous proposons 3 niveaux d’innovation pour s’adapter à chaque cuisine :