Intelligent CIP

L'efficacia di ogni ciclo CIP è integrata nel sistema di automazione o monitorata manualmente attraverso la documentazione. Capire se i cicli stanno utilizzando in modo eccessivo le risorse o se sono potenzialmente in grado di causare un rischio di contaminazione perché i parametri igienici non sono stati rispettati è una questione in gran parte ancora aperta.   

E se potessi vedere rapidamente e facilmente dove il tuo CIP può causare perdite e rischi per il tuo marchio? E se potessi analizzare e confrontare i cicli di pulizia per capire veramente quali dei tuoi processi sono sotto controllo? 

Cos'è Diversey Intelligent CIP? 

Diversey Intelligent CIP è uno strumento di monitoraggio e analisi dei dati basato su cloud e remoto per i dati CIP (cleaning in place). 

Diversey Intelligent CIP traduce i dati CIP misurati in informazioni visive, facili da comprendere e fruibili. Esaminando i dettagli di ogni ciclo CIP, si fornisce la prova della conformità e si individuano i punti da ottimizzare. Questo sistema fa chiarezza sui dati CIP e consente ai produttori di alimenti e bevande di scoprire il vero funzionamento del sistema CIP. 

Igiene 

• Valuta ogni processo di pulizia CIP. 
• Calcola i tempi di pulizia effettivi all'interno dei protocolli di pulizia della ricetta e visualizza i risultati. 
• Aiuta a confrontare lo stesso programma su più oggetti. 
• Facilita la personalizzazione del programma CIP in base all'oggetto. 
• Controllo della ripetibilità. 

Efficienza 

• Rileva uno scostamento dal programma CIP effettivo. 
• Valuta i tempi delle fasi, l'uso dell'acqua di risciacquo e il tempo di risciacquo. 
• Individua l'utilizzo e gli sprechi di sostanze chimiche. 
• Migliora gli sprechi di energia e la manutenzione affrontando il problema del surriscaldamento (temperature segnalate). 

Monitoraggio continuo del processo 

• Individua e risolvi anomalie e deviazioni di processo. 
• Programma e statistiche di pulizia. 
• Analisi della ripetibilità per oggetto/gruppo di oggetti/per programma/fase del programma. 
• Convalida permanente del processo. 

Gestione KPI 

• Monitora e segnala l'utilizzo delle utenze (tempo, energia, acqua e prodotti chimici) per aiutarti a gestire e controllare i costi. 
• Conformità documentata della pulizia che consente la tracciabilità e i requisiti di audit. 
• Registra i miglioramenti in termini di sicurezza alimentare, efficienza e qualità utilizzando un processo statistico. 

La piattaforma Intelligent CIP fornisce una cronologia digitale delle operazioni CIP e offre una visione più approfondita e informazioni sui processi CIP al di là della conformità.