En las cocinas profesionales actuales, donde el ritmo de trabajo es acelerado, la higiene, la eficiencia y la sostenibilidad son innegociables. Sin embargo, las operaciones de lavado mecánico de platos, que representan hasta el 60 % de la actividad interna del establecimiento, a menudo se pasan por alto. IntelliDish™ CONTROL, es una solución basada en IoT de Diversey, una empresa de Solenis, que le brinda la visibilidad y el control que necesita para ejecutar el lavado mecánico de platos de manera más inteligente, limpia y eficiente.
Monitoree el rendimiento de la higiene, reduzca el uso de agua y energía, y minimice los costosos relavados, todo ello mientras libera a su personal para que se concentre en lo que mejor saben hacer.
Las averías en el lavavajillas mecánico generan efectos dominó en toda su operación, desde pérdida de productividad hasta mayores costos y malas experiencias de los comensales.
IntelliDish CONTROL proporciona información procesable para que pueda:
Con IntelliDish CONTROL, los platos sucios no serán el motivo por el que los comensales salen decepcionados.
IntelliDish CONTROL se basa en 3 pilares.
En el núcleo de IntelliDish CONTROL se encuentra el Accuratic DS con Bluetooth habilitado, un sistema de dosificación ultra confiable y de alta precisión que garantiza:
Junto con la aplicación IntelliCONTROL, transforme su lavavajillas en un sistema de monitoreo inteligente.
Obtenga información dondequiera que esté con nuestra experiencia de monitoreo inteligente:
Ya sea que administre una cocina o una red, IntelliDish Control lo ayuda a implementar mejoras exactamente donde se necesitan.
Patente pendiente.
Ofrecemos 3 niveles de innovación para adaptarse a cualquier cocina:
| Nivel | Características |
| IntelliDish PRO (T1 - Nivel superior) |
Monitoreo en tiempo real 24/7 con notificaciones y alertas proactivas, que incluyen cómo resolver videos utilizando un conjunto superior de sensores. Para lavavajillas grandes y sus buques insignia |
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IntelliDish EXPERT (T2 - Nivel Premium) |
Monitoreo en tiempo real 24/7 con notificaciones y alertas proactivas, que incluyen videos instructivos sobre cómo resolver problemas, mediante un conjunto estándar de sensores. Para lavavajillas grandes y sus buques insignia |
| IntelliDish CONTROL (T3 - Nivel medio) | Acceso Bluetooth a la aplicación con informes con métricas clave del proceso de lavado de platos + acceso a la nube para que los gerentes impulsen mejoras donde más se necesitan de forma remota. Solución escalable y asequible para la gran mayoría de lavavajillas y el gran segmento medio del mercado. |
Ya sea que utilice un transportador de rejilla de varios tanques o una máquina de llenado, lavado y drenaje de un solo tanque, le brindamos consejos esenciales para garantizar que las operaciones de su cocina funcionen sin problemas y de manera eficiente.
Conectando su cocina a la nube, haciendo realidad la gestión remota del rendimiento. IntelliDISH convierte los datos en información sobre el lavado de platos: envía datos de las máquinas de su cocina a un panel interactivo y envía alertas por correo electrónico directamente a su bandeja de entrada.
Ya sea que busque forjar una carrera que le permita marcar la diferencia o necesite respuestas confiables a sus preguntas más difíciles sobre procesos y sostenibilidad del agua, estamos listos para ayudarle.
